Her konuda fikriniz olsun.
Kadınbudu Köfte Malzemesi 500 gr yağsız kıyma 50 gr pirinç 3 adet yumurta ve 2 adet yumurta akı 100 gr soğan (Ortaboy 1 adet ) 1/2 demet maydanoz Tuz Karabiber Un Sıvıyağ Kadınbudu Köfte Yapılışı Pirinçler haşlandıktan sonra iyice süzülür. Soğanlar yemeklik olarak doğranır ve tavaya çok az miktarda sıvı yağ konarak öldürülür. Üzerine kıymanın … Devamını oku…
Sebzeli Ciğer Kavurma Malzemeler 250gr Ciğer 1 Adet Patates 1 Adet Havuç 4 Adet Sivri Biber 4 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ Tuz – Karabiber – Kekik Sebzeli Ciğer Kavurma Hazırlanışı Temizlenmiş ve küp küp doğramış olduğumuz ciğerleri kızgın yağda iyice kavurup, fazla yağını kağıt havlu ile yada kevgir yardımıyla iyice süzüp bir kenarda beklemeye alıyoruz. (Ciğerleri kavurduğumuz … Devamını oku…
Ispanaklı veya Etli Kömbe Malzemeler: 4 kg. un 1 su bardağı yağ 1 tatlı kaşığı maya 2 kg. ıspanak veya 1 kg. kıyma 1 çay kaşığı susam yeterince tuz ve su 5 baş kuru soğan 2 çorba kaşığı salça Ispanaklı veya Etli Kömbe Hazırlanışı: Ortası açılan un tuz ve su eklenerek hamur haline getirilir. Mayalanması için 1-2 … Devamını oku…