Marketlerden aldığımız sucuklar da bile bazen kuşkuya düşüyoruz. Herkesin bilinen pahalı markalardan alması mümkün olmadığı gibi, mahalle kasaplarından aldığımız sucuklarda bile bazen tereddüt yaşayabiliyoruz. O zaman ne yapalım. Kırk yılın başı kahvaltı sofralarımızı şenlendirip, çocuklarımızı mutlu etmek istiyorsak, kendi ellerimizle evde sucuk yapabiliriz. Ev yapımı sucuk tarifi Gerekli malzemeler: 1 kilo dana kıyma (isteğe bağlı
Yoğurtlu Şiş Kebabı Malzemesi: 1 kg koyun eti (iri kuşbaşı doğranmış) 300 gr kuru soğan (3 orta boy rendelenmiş) Tuz Taze çekilmiş karabiber ½ çay kaşığı yenibahar 5 adet pide 250 ml et suyu (1 su bardağı) 100 gr tereyağı (6,5 çorba kaşığı) 300 gr yoğurt (çırpılmış) 1/3 çay kaşığı kırmızı pulbiber 1/3 çay kaşığı
Hacı Osman Kebabı Malzemesi 1 kg kuzu eti (iri kuşbaşı doğranmış) 300 gr kuru soğan (3 orta boy ince kıyılmış) ½ çay kaşığı tarçın Taze çekilmiş karabiber Tuz Hacı Osman Kebabı Yapılışı: Birbirinin içine oturabilecek iki tencereyi alın. Etleri yıkayıp, suyunu süzmeden küçük olan tencerenin içine koyun. Etlerin üzerine ince kıyılmış soğanları yayın. Tuzu, karabiberi
