Cevizli Biber Tarifi

Cevizli Biber, Hatay mutfağına özgü bir iştah açıcı olup meze olarak kullanıldığı gibi, kahvaltılarda ve kebapların yanında sos olarak da kullanılmaktadır. Cevizli Bibere zeytinyağı ve sarımsak ilave edilir ise ismi Muhammara …

Yazının tamamı

Ayvar Sosu Tarifi

Bugün size Makedon mutfağına has bir lezzet olan Ayvar Sosu tarifini vereceğim. Bu sos, Makedonlar tarafından yazın bolca yapılıp kavanozlarda saklanıyor. Ayvar Sosu Malzemeler # 5 adet patlıcan # 5 …

Yazının tamamı