Bayat ekmekte mikrobik tehlike

Ekmeklerin uygun koşullarda muhafaza edilmemesi halinde mikrobik bozulma oluşacağını belirten Şık “Ekmeğin bayatlama sürecinde zararlı kimyasalla buluşması, uygun şartlarda muhafaza edilmeyen ekmek ya da mikrobik bozulma belirtileri gösteren ekmekten üretilecek gıdalar, sağlığa zararlıdır. Bayat ekmeklerin tüketilmesi halinde gıda zehirlenmesine yol açabilir. Küflenmiş ekmeklerin tüketilmesi karaciğer kanserine kadar yol açan rahatsızlıklara da neden olur” diye konuştu. ŞÜPHELİ […]

Yazının devamı