Deniz Ürünleri ile yapılan yemeklerde püf noktalar

Taze deniz ürünlerini hava geçirmez ve kapaklı bir kap içinde buzdolabında saklayın. En fazla iki gün içinde tüketin. Dondurulmuş deniz ürünlerini alışveriş sonrasında orijinal ambalajında derin dondurucuya koyun. Kalamarların iyi pişmesi ve yumuşak olması için bir gece önceden sodalı suda bekletin. Kalamarlar çok çabuk yanıp sertleştiği için pişirme süresini iyi ayarlayın. Eğer kalamarlarınızı kızartacaksanız bol […]

Yazının devamı