Günümüzde birçok kişi çeşitli sebeplerle glutensiz beslenmeyi tercih ediyor. Peki glutensiz beslenme neden gerekli olabilir ve gluten hassasiyeti olanlar için lezzetli tarifler nelerdir?
Glutensiz Beslenme Neden Gereklidir?
- Çölyak hastalığı olanlar için glutensiz beslenme şarttır.
- Gluten intoleransı bulunanlar da glutenden kaçınmalıdır.
- Otizm, romatizmal hastalıklar, bazı kanser türlerinde de glutensiz diyet önerilir.
- Glutensiz beslenme karın şişkinliği, hazımsızlık gibi sorunları azaltır.
- Enerji ve metabolizmayı destekler, kilo kontrolünü sağlar.
Glutensiz beslenme için lezzetli 5 alternatif tarif
Glutensiz Pancake Tarifi:
Malzemeler:
- 2 yumurta,
- 1 su bardağı pudra şekeri,
- 1 su bardağı glutensiz un,
- 1 çay kaşığı tuz,
- 1 su bardağı süt,
- 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı.
Yapılışı:
Tüm malzemeleri iyice çırpın. Yağladığınız tavada küçük pancake’ler pişirin. Meyve eşliğinde servis yapın.
Glutensiz Makarna Tarifi:
Malzemeler:
- 250 gr glutensiz makarna,
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
- 10 cherry domates,
- 1 adet kuru soğan,
- taze fesleğen.
Yapılışı:
Makarnayı haşlayın. Diğer malzemelerle sosu hazırlayıp, makarnayla birleştirin.
Glutensiz Omlet Tarifi:
Malzemeler:
- 3 yumurta,
- 1 yemek kaşığı süt, tuz, karabiber,
- 1 çay kaşığı tereyağı.
- İç malzeme olarak mantar, peynir, domates veya sebze.
Yapılışı:
Yumurta ve sütü çırpın. Yağlanmış tavada pişirip, iç malzemeleri ekleyerek servis yapın.
Glutensiz Kek Tarifi:
Malzemeler:
- 2 yumurta,
- 1 su bardağı şeker,
- 1 su bardağı glutensiz un,
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu,
- 1 çay kaşığı tuz,
- 1/2 su bardağı süt,
- 1/2 su bardağı sıvı yağ.
Yapılışı:
Yağ ve şeker köpürene kadar çırpılır. Diğer malzemeler ilave edilip fırında pişirilir.
Glutensiz Kurabiye Tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı tereyağı,
- 1.5 su bardağı glutensiz un,
- 1 çay kaşığı tuz,
- 1 yumurta.
- İsteğe göre 1 su bardağı çikolata veya fındık parçaları.
Yapılışı:
Tüm malzemeleri yoğurarak hamur elde edin. Kurabiyeleri şekillendirip fırında pişirin.
Glutensiz beslenme sayesinde sahip olacağınız 8 fayda
- Daha Sağlıklı Tırnaklar.
- Daha Dikkatli Bir İnsan Olabilirsiniz.
- Kansızlığa Karşıdır.
- Daha Sağlıklı Saçlar.
- Kan Şekerini Dengeler.
- Kilo Vermeye Yardımcıdır.
- Ödemlerin Azalmasına Yardımcıdır.
- Tiroit Sorununu Çözmeye Yardımcıdır.
