Her gün hızlı yemek yapmak, özellikle yoğun iş temposunda zorlayıcı olabilir. Ancak doğru malzemeleri aldıktan sonra, pratik ve lezzetli yemekler pişirmek hiç de zor değil. Bu makalede, çoğu evde bulunan temel malzemelerle hazırlayabileceğiniz 5 hızlı yemek tarifi vereceğim.
Eğer bu tarifler için ihtiyaç duyulan malzemelerden birkaçı elinizde yoksa, yerine benzerlerini kullanabilirsiniz. Örneğin; farklı bir peynir türü, mevsim sebzeleri ya da alternatif baharatlar deneyebilirsiniz. Yemekleri kendi zevkinize göre uyarlamakta özgürsünüz. Amacımız, yoğun tempoya ayak uydururken, besleyici ve tatmin edici öğünler hazırlamanıza yardımcı olmak.
Hiçbirimiz masterchef yarışmacıları gibi yaratıcı olamayız ama damak zevkimizi de azçok biliyoruz öyle değil mi? Sevdiğimiz ve sevmediğimiz lezzetleri de kendimize hatırlattıktan sonra işte hızlıca yapabileceğimiz anı kurtaran tariflerimize şöyle bir bakalım.
Hızlıca hazırlayabileceğiniz 5 lezzetli ve hızlı yemek:
- Tavada Hızlı Omlet
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 adet küçük soğan (isteğe bağlı)
- 1/2 demet maydanoz (isteğe bağlı)
Yapılış: Yumurtaları derin bir kapta çırpın. Süt, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Tavada tereyağını eritin. İnce kıyılmış soğanı pembeleşene kadar kavurun. Yumurta karışımını tavaya dökün ve spatula ile omlet haline getirinceye kadar karıştırarak pişirin. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek servis yapın.
*Peynir, mantar, mısır gibi malzemeler de eklenebilir.
- Hızlı Makarna Sosu
Malzemeler:
- 1 su bardağı makarna
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 küçük soğan
- 1 diş sarımsak
- 500 gr domates pureesi
- Tuz, karabiber, kekik
- Rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
Yapılış: Makarnayı paket yönergesine göre haşlayın. Soğan ve sarımsağı ince kıyın. Zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Domates pureesini ekleyip kısık ateşte 10 dakika pişirin. Baharatları ilave edin. Makarnayı süzüp sosa ekleyin. Kaşar peyniri ile servis yapın.
*Farklı baharatlar deneyin. Et, tavuk, sebze ekleyerek çeşnilendirin.
- Kolay Tavuklu Salata
Malzemeler:
- 2 adet haşlanmış tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- 5-6 yaprak marul
- 1 domates
- 1 salatalık
- Maydanoz, nane, dereotu
Yapılış: Tavuk göğsünü ince şeritler halinde doğrayın. Marul yapraklarını yıkayıp kurulayın. Domates ve salatalığı dilimleyin. Yeşillikleri yıkayıp kıyın. Tüm malzemeleri bir kasede birleştirin. Üzerine zeytinyağı ve limon suyunu gezdirerek karıştırın. soğuk servis yapın.
*Ton balığı, peynir, yumurta ile de yapılabilir.
- Kuru Fasulye ve Bulgur Pilavı
Malzemeler:
- 1 su bardağı kuru fasulye
- 1 su bardağı bulgur
- 1 adet kuru soğan
- Sıvı yağ
- Kimyon, karabiber, pul biber
- Tuz
- Limon dilimleri
Yapılış: Kuru fasulyeyi bir gece önceden ıslatın. Soğanı kıyın ve yağda kavurun. Fasulye ve baharatları ekleyip kapağı kapalı pişirin. Ayrı tencerede bulguru haşlayın. Fasulye ve bulgurun suyunu ayarlayıp birleştirin. Limon dilimleriyle servis yapın.
*Et, tavuk eklenerek zenginleştirilebilir.
- Kolay Elmalı Kek
Malzemeler:
- 2 yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 2 adet elma
Yapılış: Yumurta ve şekeri çırpın. Sıvı yağı ve sütü ilave edip karıştırın. Un ve kabartma tozunu ekleyip elde edene kadar çırpın. Elmaları soyup rendeleyin ve hamura ilave edin. Yağlanmış kek kalıbına döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Ilıyınca dilimleyip servis yapın.
Ayrıca bu tarifleri deneyerek de pratik ve lezzetli yemekler pişirebilirsiniz.
Afiyet olsun!