Müşebbek Tatlısı

0
10
görüntüleme

Müşebbek Tatlısı Malzeme

450 gr su,
350 gr un,
15 gr maya,
kızartma için sıvıyağ,

Müşebbek Tatlısı Şerbeti

1 lt. su,
2 kg toz şeker,
yarım limon,

Müşebbek Tatlısı Tarifi

  • Bir tencerede 1 litre su ile şeker kaynamaya bırakılır. Karışım kaynamaya başlayınca içine 10 damla limon suyu damlatılır. Şurup kıvamını aldıktan sonra ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
  • Un, maya, su ve hazırlanan şurubun 15 gr’ı karıştırılır. Hamur boza kıvamına gelinceye kadar güzelce karıştırılır, 10-15 dakika dinlenmeye bırakılır.
  • Bir tavaya sıvıyağ koyulur. Yağ el yakmayacak ısıya gelince hamur ucunda iri yıldız duy bulunan sıkma torbasına doldurulup yağın içine sıkılır.
  • Hamurun kızarması için ısı biraz daha yükseltilir.
  • Pişirilen tatlı hamuru soğuduktan sonra yine soğutulmuş şurubun içinde 5 dakika bekletilir, şuruptan çıkartılır.
  • Daha sonra isteğe bağlı olarak ince çekilmiş toz fıstık serpilerek servis yapılır.
Bu yazıya oy vermek ister misiniz?
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...