Lif yönünden zengin olan mısır, mideyi kuvvetlendirdiği gibi koçanları da idrar söktürücü özelliğe sahiptir. Yaz mevsiminin yaklaştığı şu günlerde sütlü mısır yemek de ayrı bir keyiftir.
Evlerimizde mısır haşlarken renginin soluk olmaması için, ocaktan indirmeden 1-2 dakika önce tencereye bir çay kaşığı limon suyu katabiliriz. Ayrıca mısır haşlarken içine kesinlikle tuz atmayalım. Çünkü tuz hem mısırın sertleşmesine hem de geç pişmesine neden olur. İsterseniz haşlama sırasında bir çorba kaşığı şeker katarak daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz.